塩味のほかに、深い旨味、まろやかな甘味、さわやかな酸味、味をひきしめる苦味を合せ持っています。調理用、卓上用のどちらにも幅広く使える万能調味料です。
濃口しょうゆの中でも味わい深い逸品です。
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【原材料】脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、砂糖／調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1